Ciambella di biscotti

Non so voi, ma a me avanzano sempre tanti biscotti!  Mie figlie li mangiano solo se sono integri, quindi quando si arriva quasi alla fine e ci sono solo dei pezzi lasciano il pacco nella dispensa e ne aprono un altro!
Ieri quindi mentre controllavo cosa mancava ho notato 3 pacchi di biscotti aperti e non finiti,  così pensando che non mi andava proprio di buttarli ci ho fatto un dolce; ecco gli ingredienti che avevo i casa e che uniti tutti insieme hanno dato vita a un dolce buonissimo:

200g di biscotti
100g di frutta secca
100ml di latte
50g di burro
50g di farina
un arancia intera e anche la scorza grattugiata
zenzero
una bustina di lievito
una bustina di vanillina

ho tritato la frutta secca e finemente i biscotti, poi ho messo tutti gli ingredienti nel Bimby,  ma potete usare qualsiasi mixer o robot da cucina e ho amalgamati bene il tutto; ho versato il composto in uno stampo per ciambella e ho infornato per 35 minuti a 180°… da provare: ottima!

Baci Frackomina ♡

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